TORTA DE CHOCOLATE CON QUINUA

TORTA DE CHOCOLATE CON QUINUA

INGREDIENTES:

• 2 tazas de quinua cocida
• 4 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 taza de cocoa
• 1 1/4 de azúcar rubia
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Enmantequillar y enharinar un molde mediano.
2. Cernir la cocoa, polvo de hornear, bicarbonato, sal y azúcar.
3. Licuar los huevos, la leche y la vainilla, por un minuto.
4. Incorporar la quinua y licuar hasta integrar, echar el aceite y terminar de licuar.
5. Vertir la mezcla en los ingredientes secos y mezlar.
6. Poner la masa en el molde.
7. Llevar al horno precalentado, por 50 minutos en 180° C.

Imagen referencial de:
https://lacocinademoni.wordpress.com/page/4/