PANQUEQUES DE PLÁTANO Y AVENA

 PANQUEQUES DE PLÁTANO Y AVENA

INGREDIENTES:

• 1 taza de avena
• 1 plátano de harina
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 huevo
• Mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Licuar la avena hasta que se pulverice.
2. Machacar el plátano.
3. Licuar la avena, el plátano y la leche.
4. Integrar la esencia de vainilla y el huevo, seguir licuando hasta lograr una masa uniforme.
5. Calentar una sartén antiadherente y derretir un poco de mantequilla.
6. Freír la masa de a poco, a fuego lento hasta que revienten burbujas y voltear.

Puedes servilos con rodajas de plátano y un poco de miel o azúcar glass.

Imagen referencial de:

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